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Ofenfrische Backwaren

Ofenfrische Backwaren

Brot- und Backwaren haben bei Bringmeister einen besonders hohen Stellenwert. Egal ob beim Frühstück, zum Mittag oder als Abendbrot sind Brot und Backwaren besonders vielseitig einsetzbar. Von klassischem Weizenmehl, luftigem Sauerteig bis hin zu vielerlei Süßgebäcken bietet unser Backwarensortiment eine breite Auswahl an süßen und herzhaften Leckereien.

Das Lieblingsfrühstück der Deutschen besteht bei den meisten aus leckerem Brot, Brötchen oder Süßgebäck. Vielfalt und Abwechslung sind dabei besonders beliebt. Dank verschiedenster Getreidesorten landen die unterschiedlichsten Brot- Backvariationen auf den Tischen der Deutschen. In Europa stellt Brot ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel dar und liefert dank wertvoller Kohlenhydrate die nötige Energie für den perfekten Tag.

Brötchenkorb
Brötchen — Kleine Alleskönner
Brotkorb
Brot —Traditionell oder ausgefallen: Ein leckerer Energielieferant für jeden Tag

Außen knusprig, innen weich und natürlich frisch gebacken. So stellen sich die meisten das perfekte Brot vor. Klassisch kommt in unseren Regionen am liebsten Roggenbrot, Mischbrot oder Weißbrot auf den Tisch. Roggenmischbrot besteht zur Hälfte aus Roggenmehl, bei über 90 % Anteil spricht man von Roggenbrot. Bei Weizenmischbrot gelten analog dieselben Grenzen. Mit zunehmendem Roggenanteil im Mischbrot erhält man eine längere Frischhaltung und einen kräftigeren Geschmack. Je höher der Anteil an Weizenmehl desto lockerer und milderer ist der Geschmack des Brotes. Gesund und allseits beliebt ist z. B. das so genannte Rüblibrot, dass sich wegen seines frischen aromatischen Geschmacks immer größerer Beliebtheit erfreut. Der Vorteil von Vollkornmehl ist, dass es in der Regel zwei Drittel mehr Vitamine enthält als Weizenmehl. Macht Vollkornmehl dick? Nein! In Vollkornbrot stecken zwar viele Kohlenhydrate aber langkettige. Der Magen verarbeitet diese nur langsam und der Blutzuckerspiegel steigt nicht so stark an. Der Vorteil ist, dass wir lange satt bleiben und weniger „Heißhungerattacken“ bekommen. Das französische Baguette, wird in Deutschland auch “Stangenweißbrot“ genannt und ist ein knusprig gebackenes Weißbrot in länglicher Form. Das Brot lässt sich leicht brechen und ist somit die ideale Beilage zu anderen Speisen und wird gern mit leckeren Aufstrichen und Aufschnitten als Snack oder Appetizer verwendet. Bei Bringmeister erhalten Sie verschiedenste Brote mehrmals täglich frisch gebacken.

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