Name: Gemüse- und Süßkartoffel-Pommes mit zwei Dips
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Papaya; 3 EL Tomatenketchup; 2 Prisen Currypulver; 1 Prise Chiliflocke, getrocknet; 1 Prise Koriander; 1 Prise Paprikapulver, edelsüß; 500 g Gemüse-Pommes; 500 g Süßkartoffel-Pommes; 180 g Doppelrahm-Frischkäse; 50 g Rote Bete, gegart, geschält; 50 g Walnuss; 1 Prise Salz & Pfeffer

Erlebniswelten

Kochen

Gemüse- und Süßkartoffel-Pommes mit zwei Dips

40 Minuten

Zubereitungszeit

4

Portionen

Leicht

Schwierigkeitsgrad

Zutaten für 4 Portionen

100 g	Papaya
3 EL	Tomatenketchup
2 Prisen	Currypulver
1 Prise	Chiliflocke, getrocknet
1 Prise	Koriander
1 Prise	Paprikapulver, edelsüß
500 g	Gemüse-Pommes
500 g	Süßkartoffel-Pommes
180 g	Doppelrahm-Frischkäse
50 g	Rote Bete, gegart, geschält
50 g	Walnuss
1 Prise	Salz & Pfeffer

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So geht's

Die Gemüse- und die Süßkartoffel-Pommes nach Packungsanleitung zubereiten.

Für den Rote Bete-Dip den Frischkäse glattrühren und die Rote Bete unter Verwendung von Einmalhandschuhen in feine Würfel schneiden. Anschließend die Walnüsse zusammen mit der Roten Bete unter den Frischkäse rühren. Abschließend nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für den Papaya-Curry-Dip die Papaya schälen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Tomatenketchup, Currypulver, Chiliflocken, Koriander und Paprikapulver mischen und mit der gewürfelten Papaya zu einem Dip verrühren.

Die fertigen Gemüse- und Süßkartoffel-Pommes mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Dips servieren.