Käse mit Obst & Gemüse
Nach dem Motto “das Auge isst mit” können sich die folgenden Kombinationen aus Käse und Obst & Gemüse sehen lassen. Greife zu saisonalem Obst und Gemüse, dekoriere es ansprechend und schon steht der Degustation nichts im Weg.
Der Manchego don Bernardo bringt nicht nur spanisches Urlaubsfeeling nach Hause, sondern überzeugt auch mit seinem Geschmack. Der Käse aus der Region Kastilien-La Mancha ist unter der Kerkunftsbezeichnung D.O. Queso Manchego geschützt. Der Käse wird nur in der Region von registrierten Produzenten aus der Schafmilch der Rasse Manchego hergestellt. Das Aroma ist mild und leicht säuerlich. Probiere ihn zusammen mit Weintrauben, Äpfeln, getrocknetem Obst, Nüssen oder spanischen Oliven.
Ein originelles und wohlschmeckendes Zusammenspiel ohne Alkohol bietet die Kombination mit frischen Säften, welche gerade im Sommer erfrischend ist. Wichtig ist hier die Auswahl von qualitativ, hochwertigen Säften mit hohem Fruchtsaftanteil, die den Geschmack des Käses unterstreichen.
Eine Kombination, die zunächst etwas fremd erscheint. Jedoch eignet sich Bier wunderbar zu Käse, da durch einige Bestandteile des Biers die Qualität und der Geschmack des Käses unterstrichen wird. So werden alle Geschmacksrichtungen angesprochen.
Nach dem Motto “das Auge isst mit” können sich die folgenden Kombinationen aus Käse und Obst & Gemüse sehen lassen. Greife zu saisonalem Obst und Gemüse, dekoriere es ansprechend und schon steht der Degustation nichts im Weg.
Der Klassiker unter den Käse-Begleitern: Wein. Egal ob rot oder weiß, die kulinarische Paarung ist ein Genuss. Allerdings muss genau drauf geachtet werden, welche Weine und Käsesorten harmonieren. Wichtig ist zu beachten, dass sich die beiden Geschmäcker gegenseititg nicht “erschlagen”.