Rezept für Tortellini Salat mit Tomate und Mozzarella

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g Tortellini (Füllung nach Belieben)
• 200 g Rucola Salat
• 100 g Mozzarella-Bällchen
• 150 g Cherrytomaten
• Balsamico Dressing
• Etwas Basilikum

Zubereitung:

1. Koche die Tortellini nach Packungsanweisung.
2. Wasche den Rucola, die Cherrytomaten und das Basilikum. Halbiere die Cherrytomaten und mische den Rucola mit dem Balsamico Dressing auf einem großen Teller.
3. Gib nun die Tortellini, die Tomatenhälften, die Mozzarella-Bällchen und das Basilikum auf den Rucola Salat. Lecker!