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Du möchtest qualitativ hochwertiges Fleisch online bestellen wie beispielsweise Schinkenaufschnitt? Ob Parma-, Serrano- oder Schwarzrauchschinken: Bei Bringmeister kannst Du viele beliebte Sorten Rohschinken online bestellen und ins Haus bringen lassen. In bester Qualität und mit Frische-Garantie!

Fast wie frisch vom Metzger: Rohschinken online bestellen und liefern lassen!

Rohschinken gehört zu den Fleischereierzeugnissen, die auf eine lange Tradition zurückblicken: Schon vor Tausenden von Jahren entdeckten die Menschen, dass sie rohes Fleisch durch Pökeln oder Salzen und anschließendes Räuchern oder Lufttrocknung haltbarer machen konnten. Auch wenn sich das Herstellungsverfahren im Laufe der Jahrtausende kaum verändert hat: Da Rohschinken eine äußerst beliebte Fleischspezialität ist, gibt es heute eine riesige Auswahl der unterschiedlichsten Sorten. Ob Schwarzwälder Räucherschinken, Holsteiner Katenschinken, Westfälischer Knochenschinken, Bauernschinken, Landschinken, Pfefferschinken, Frühstücksbacon oder geräucherter Schinkenspeck: Bei Bringmeister kannst Du viele beliebte Schinkensorten kaufen – frisch für Dich abgeschnitten und sorgfältig verpackt. Neben frischer Wiegeware aus der Bedientheke bietet der Online-Supermarkt natürlich auch eine großzügige Auswahl an abgepackten Schinkenspezialitäten aus dem Kühlregal.

Worin unterscheidet sich Rohschinken von Kochschinken?

Die Unterschiede zwischen gekochtem und rohem Schweineschinken sind bereits an der Namensgebung zu erkennen:

  • Kochschinken wird – genau wie Kochwurst – gekocht (bzw. gebrüht), nachdem ihm per Spritzverfahren eine Salzlake injiziert wurde. Das macht den Kochschinken so wunderbar saftig. Manche Kochschinkensorten werden nach dem Brühen kurz geräuchert, was ihnen ein regenbogenfarbenes Schimmern und ein besonderes Aroma verleiht.
  • Rohschinken wird aus rohem Fleisch hergestellt, das zunächst gesalzen oder gepökelt wird und anschließend geräuchert oder luftgetrocknet:
  • Luftgetrockneter Rohschinken stammt meist aus südeuropäischen Ländern (wie Spanien und Italien), in denen das Klima ein langsames Trocknen erlaubt. Er zeichnet sich durch hohe Bissfestigkeit aus und sollte entsprechend dünn geschnitten werden.
  • Räucherschinken hingegen stammt in der Regel aus kälteren Gebieten, in denen aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit keine Lufttrocknung möglich ist. Durch das Räuchern wird ein konservierender Effekt erreicht, der das gepökelte Fleisch vor dem Verderben schützt und ihm gleichzeitig seinen besonderen Räuchergeschmack verleiht.

Welche Rohschinkensorten sind besonders edel?

Vermutlich hat jedes Land, in dem Schweinefleisch gegessen wird, seinen ganz besonderen Premiumschinken. Weltberühmt sind allerdings die folgenden Delikatessen:

  • Schwarzwälder Schinken aus Deutschlands Schwarzwald, der traditionell über Nadelholz geräuchert wird
  • italienischer Parmaschinken (Prosciutto di Parma)
  • spanischer Serranoschinken
  • Jamón Ibérico (iberischer Pata-Negra-Schinken), ebenfalls aus Spanien
  • Aoste-Schinken aus Frankreich, genauer gesagt aus den Savoyer Alpen

Diese Spezialitäten findest Du auch im Sortiment Deines EDEKA Online-Supermarktes. Probiere auch einmal Norderneyer Seeluftschinken, eine echte Spezialität der Nordseeinsel und eine der wenigen luftgetrockneten Schinkenspezialitäten aus Deutschland: Der fett- und kalorienarme Premiumschinken reift in der gesunden Nordseeluft und schmeckt einfach nach mehr. Genauer gesagt: nach Wind und Meer!

Wozu passt Rohschinken?

Passionierte Schinkenliebhaber wissen: Schinkenspezialitäten schmecken eigentlich immer – am besten pur, als Brotbelag oder zu Melone & Co. Auch in Salaten sorgen Schinkenwürfel für salzige Würze und herzhaften Geschmack. Zu warmen Gerichten wie Spargel und Salzkartoffeln werden aufgerollte Schinkenscheiben oder klein geschnittene Schinkenwürfel gern gereicht. Wie auch immer Du ihn genießen willst: Einfach bei Bringmeister in Berlin, Potsdam oder München Rohschinken online bestellen und mit Frische-Garantie ins Haus liefern lassen. Am besten gleich zusammen mit den weiteren Zutaten für ein köstliches Mahl!

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