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Soßenbinder online bestellen

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Spare viel Zeit und Arbeit bei der Zubereitung cremig-sämiger Saucen – mit dem Lebensmittel-Lieferservice von EDEKA. Vom Mondamin Fix Soßenbinder bis zu Speisestärke, Mehlschwitze & Co.: Einfach bei Bringmeister fertige Mischungen für Soßenbinder online bestellen und nach Hause bringen lassen!

Soßenbinden leicht gemacht: Soßenbinder online bestellen und liefern lassen!

Soßenbinder gehören – neben Fertigsoßen zum Anrühren wie Sauce Hollandaise & Co. – zu den praktischsten Erfindungen für die schnelle Soßenzubereitung. Schließlich lassen sich damit in kürzester Zeit die leckersten Soßen zubereiten – sämig, cremig und klümpchenfrei.

Das Soßenbinden ohne Soßenbinder ist ebenso zeit- wie arbeitsaufwändig

Unsere Großmütter mussten noch sehr viel mehr Zeit, Mühe und Geschick in die Soßenzubereitung investieren: Entweder wurde den Koch- oder Bratenflüssigkeiten durch zeitaufwändiges Einkochen das Wasser entzogen. Oder es wurden klassische Mehlschwitzen zubereitet, indem Mehl oder Speisestärke mit lauwarmem Wasser vermischt und langsam in die heiße Flüssigkeit gerührt wurde. Um Klümpchenbildung zu vermeiden, musste die angerührte Masse allerdings lange glatt gerührt werden.

Was genau sind Soßenbinder: Was enthalten sie und wie werden sie verwendet?

Wie der Name schon sagt, sind Soßenbinder speziell für die Soßenbindung konzipiert. Die Verwendung ist herrlich unkompliziert: Einfach wenige Esslöffel von dem feinen Pulver in die Flüssigkeit streuen, einrühren, eine Minute kochen lassen – und fertig! An Zutaten enthalten die praktischen Mischungen unterschiedliche Inhaltsstoffe wie Kartoffelstärke, Maltodextrin (Kohlenhydratgemisch), (Reis-)Mehl und (Milch-)Zucker. Falls es sich um Soßenbinder für dunkle Soßen handelt, sind außerdem entsprechende Farbstoffe enthalten. Als natürliches Färbemittel wird beispielsweise gern Karamellzuckersirup verwendet.

Warum gibt es verschiedenfarbige Soßenbinder in Hell bzw. Dunkel?

Das Auge isst bekanntlich mit. Deshalb empfiehlt es sich, sowohl helle als auch dunkle Soßenbinder parat zu haben. Einmal für helle Geflügel-, Pasta- oder Fischsoßen, den dunklen für dunkle Soßen wie bei Bratengerichten und Speisen aus dem Wok. Zum Glück kannst Du bei Bringmeister sowohl dunkle als auch helle Soßenbinder online bestellen. Nutze den bequemen Lebensmittel-Lieferservice von EDEKA und wirf auch einen Blick auf die weiteren Koch- und Backzutaten wie Backpulver, Hefe & Natron!

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