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Auch wenn natürlich nichts über selbst gemachte Nudeln und Pastasoßen geht: Manchmal muss es einfach schnell gehen. Gut, dass es alles bei Bringmeister gibt: Hier kannst Du sowohl Teigwaren als auch Pastasoßen online bestellen und günstig liefern lassen. So sparst Du nicht nur Zeit, sondern auch bares Geld!

Lust auf Nudeln? Schnell leckere Nudelsoßen online bestellen und liefern lassen!

Nudeln gehören – neben Pizza, Risotto & Co. – zu den kulinarischen Spezialitäten der italienischen Küche, die in der ganzen Welt beliebt sind. Kein Wunder: Die Teigwaren aus Hartweizengrieß sind nicht nur super lecker, sondern auch in den unterschiedlichsten Formen zu genießen. Von klassischen Spaghetti über Penne, Farfalle und Rigatoni bis zu Lasagnenudeln: Für jedes Gericht und jeden Geschmack gibt es die passenden Nudelsorten. Noch größer ist die Auswahl an Pastasoßen. Ob mit Fleisch oder vegetarisch, in aromatischer Milde oder pikanter Schärfe, auf Basis von Tomaten, Sahne oder Olivenöl: Nudelsoßen sind in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen erhältlich. Da stellt sich so manch einer die Frage:

Welche Nudelsoßen passen zu welchen Nudeln?

Grundsätzlich gilt natürlich: Erlaubt ist alles, was schmeckt. Wenn Du Spaghetti mit einer stückigen Gemüsesoße servieren willst, tu es einfach und genieße es! Im Allgemeinen zeichnen sich Spaghettisoßen allerdings durch eine eher feine Konsistenz aus, weil die langen Nudeln keine Stücke aufnehmen können. So empfehlen sich für stückige Pastasoßen Nudelsorten, die aufgrund ihrer Form und Beschaffenheit möglichst viel Soße (einschließlich der enthaltenen Stücke) aufnehmen. In Italien beispielsweise wird eine Hackfleischsoße (Ragu alla Bolognese) niemals zu Spaghetti gereicht, sondern eher zu Tagliatelle, weil sich die flachen Bandnudeln viel besser mit der sämigen Soße verbinden. Als Faustregel bei der Pasta- und Soßenwahl gilt: Je flüssiger die Soße, desto länger die Nudeln. Das heißt im Umkehrschluss: Je stückhaltiger die Soße, desto kürzer und dicker die Pastasorte. Spaghetti, Bavette und Linguine beispielsweise sind prädestiniert für Pesto und andere feinere Soßen, während sich für sämig-stückige Soßen kurze Nudeln mit Rillen und Hohlraum gut eignen. Es empfiehlt sich also, sowohl verschiedene Nudelsorten als auch verschiedene Nudelsoßen im Haus zu haben. Von beliebten Fertigsoßen wie Bolognese oder All'arrabiata über Fixprodukte zum Anrühren bis zu Pesto Rosso, Genovese, Calabrese & Co.: Bei Bringmeister kannst Du von namhaften Marken wie Buitoni und Barilla Pastasoßen online bestellen. Und die passende Pastasorte am besten gleich dazu!

Hilfreiche Tipps, wie Du Nudeln al dente kochst

Im Pasta-Paradies Italien werden Nudeln bissfest serviert, also "al dente". Erstens, weil's sich beim Essen besser anfühlt und natürlich auch besser schmeckt. Und zweitens, damit die Nudeln nicht aneinanderkleben können, sodass die Soße optimal aufgenommen werden kann. Um Nudeln al dente zu kochen, muss nicht nur die Kochzeit stimmen, sondern auch die Wassermenge: Je 100 g getrockneter Nudeln benötigst Du einen Liter Kochwasser und einen Teelöffel Salz. Bei der Mengenplanung solltest Du mit 100 bis 125 g getrocknete Nudeln pro Person rechnen. Für 4 Personen solltest Du demnach eine 500-g-Packung wählen und diese in 5 Liter Wasser mit 5 TL Salz kochen. Die Kochzeit selbst hängt von der jeweiligen Nudelsorte ab. Bitte halte Dich an die Angaben der Kochanleitung auf der Packung und probiere hin und wieder, ob die Nudeln schon die gewünschte Bissfestigkeit erreicht haben. Buon appetito!

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