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Gelierzucker online bestellen

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Marmelade selbermachen geht ganz schnell, wenn Sie die Zutaten bei Bringmeister kaufen. Egal, ob Sie erntefrische Früchte oder Tiefkühlobst verwenden: Einfach die gewünschte Fruchtsorte plus Gelierzucker online bestellen. Der Bringdienst von EDEKA liefert günstig und zeitsparend direkt ins Haus!

Zeit sparen beim Marmeladekochen: Gelierzucker online bestellen & liefern lassen

Marmelade & Konfitüre gehört für viele Menschen zu einem guten Frühstück dazu. Kein Wunder: Schließlich sind frische Brötchen mit Butter und süßem Fruchtaufstrich unwiderstehlich lecker. Noch besser schmeckt's, wenn die Marmelade selbstgemacht ist. Zum Glück geht das mit den richtigen Zutaten leicht und schnell! Was Sie dafür brauchen? Früchte und Einmachzucker: Dieser enthält besonders große Zuckerkristalle, die sich langsamer auflösen. Somit entsteht beim Aufkochen der Früchte weniger Schaum. Am einfachsten aber gelingt Ihre Marmelade mit speziellem Gelierzucker.

Was genau ist Gelierzucker – und wie wird er verwendet?

Neben Raffinade aus weißem Zucker, einem Säuerungsmittel (z. B. Zitronensäure) sowie etwas Öl zur Schaumvermeidung enthält er spezielle Geliermittel wie beispielsweise Pektine: Diese pflanzlichen Polysaccharide (Vielfachzucker) sorgen für ein schnelles Festwerden flüssiger Speisen. Somit kann die Einkochzeit und der Zeitaufwand bei der Marmeladenherstellung erheblich verkürzt werden. Die Verwendung ist unkompliziert: Als erstes die gewünschten Früchte putzen, waschen und zerkleinern – oder einfach Tiefkühlfrüchte verwenden. Das Obst zusammen mit der entsprechenden Menge Gelierzucker in einen Kochtopf geben, unter Rühren erhitzen und drei Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann in Marmeladegläser füllen, diese verschließen und ein paar Minuten auf den Kopf stellen. Fertig!

Was bedeuten die Zahlen auf den Gelierzuckerpackungen?

Ob klassisch, extra, super oder Gelierzucker für Diabetiker mit alternativen Süßungsmitteln: Geliermittel sind in den unterschiedlichsten Variationen erhältlich. Damit Sie gezielt das für Sie passende Produkt finden, haben wir eine Übersicht der gängigsten drei Sorten für Sie zusammengestellt:

  • Gelierzucker 1 zu 1Diese Sorte kam bereits 1965 auf den Markt und bietet das klassische Mischverhältnis 1:1. Also beispielsweise ein Kilogramm Obst mit einem Kilogramm des Zuckers. Das Ergebnis zeichnet sich durch entsprechende Süße aus.
  • Extra Gelierzucker 2 zu 1Bei dem Mischverhältnis 2:1 werden zwei Teile Frucht mit einem Teil Gelierzucker gemischt. Also ein Kilogramm Früchte mit 500 Gramm Zucker. Dadurch werden Marmeladen, Konfitüren und Gelees nur noch halb so süß.
  • Super Gelierzucker 3 zu 1 Für das Mischverhältnis 3:1 kommt auf drei Teile Frucht ein Teil des Zuckers (z. B. 1kg Obst, 330g Gelierzucker). Das verspricht einen kalorienreduzierten, aber umso fruchtigeren Genuss. Am besten gleich ausprobieren und bei Bringmeister Gelierzucker online bestellen!

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