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Ob als deftiger Eintopf, in der Gemüsepfanne oder als Rohkost in Salaten und Smoothies: Gemüsekohl gehört zu den vielseitigsten Gemüsearten. Bei Bringmeister kannst Du die verschiedensten Sorten Kohlgemüse online bestellen und ins Haus liefern lassen. Günstig, stressfrei und mit Frische-Garantie!

Kohldampf auf gesunde Vitamine? Kohlgemüse online bestellen und liefern lassen

Auch wenn kaum eine Gemüsesorte so "urdeutsch" wirkt wie Rot-, Grün- oder Weißkohl: Ursprünglich stammt diese Gemüseart aus der Mittelmeerregion, bevor der Siegeszug über den Erdball begann. Heute sind Brokkoli & Co. in der ganzen Welt beliebt und gehören weltweit zu den meist angebauten Gemüsearten. Bei uns in Deutschland gedeiht das deftige Gemüse vor allem im Norden. Mit seinen nährstoffreichen Böden und seinem Wasserreichtum bietet Norddeutschland die idealen Bedingungen für den Kohlanbau. Insbesondere die norddeutschen Küstenregionen sind – nach altem Brauch – für ihre traditionellen, winterlichen Kohlfahrten bekannt, bei denen Grünkohl mit Pinkel gegessen wird.

Was gehört zu Kohlgemüse – und was macht es besonders?

Vom klassischen Brokkoli bis zum chinesischen Senfkohl, dem Pak Choi: Bei Bringmeister kannst Du die Vielfalt der Kohlsorten entdecken und die unterschiedlichsten Arten an Kohlgemüse online bestellen. Zum Beispiel: • Brokkoli • Blumen-, Spitz- und Rosenkohl • Weiß-, Grün- und Rotkohl • Chinakohl • Kohlrabi • Romanesco • Steckrüben • Wirsing • Pak Choi Kohlgemüse gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist verwandt mit Raps, Rettich, Radieschen, Rüben und Senf. Charakteristisch für den typischen Geschmack sind Senföle. Früher eher als Arme-Leute-Essen bekannt, erleben die deftigen Gemüsearten heute eine kulinarische Renaissance und kommen in der gehobenen Gastronomie in den raffiniertesten Variationen auf den Tisch.

Welche Vitamine stecken im Kohlgemüse und wann hat es Saison?

Kohlgemüse liefert vor allem Vitamin K und Vitamin C. Von allen Gemüsearten ist das typische Wintergemüse zudem am längsten lagerbar, also ein guter Vitamin-C-Lieferant für die kalte Jahreszeit. Zu den traditionellsten Zubereitungsarten zählen deftige Eintöpfe. Daneben gibt es noch viel mehr Verwendungsmöglichkeiten, darunter: • roh im Gemüsesaft oder in Smoothies • als Rohkost im Salat • mit Hackfleisch gefüllt aus dem Backofen – beispielsweise als saftige Rouladen • mit Käse überbacken als Auflauf – zum Beispiel als Brokkoligratin • als Kohlsuppe mit Kartoffeln – ob mit Fleisch oder vegetarisch • als Gemüsebeilage • als selbstgemachte Chips zum Knabbern, beispielsweise grünes Kohlgemüse aus dem Backofen Geerntet werden die unterschiedlichen Kohlsorten übrigens zu verschiedenen Jahreszeiten: Während Blumenkohl Ende Mai erntereif ist, ist Grünkohl ein klassisches Wintergemüse – der als besser verdaulich gilt, wenn er kurz vor der Ernte Frost bekommen hat. Ob weiß, rot oder grün: Bei Bringmeister kannst Du das ganze Jahr über Kohlgemüse online bestellen, auch in Bio-Qualität und aus regionalem Anbau. Damit unterstützt Du (umweltfreundliche) kurze Transportwege und die Wirtschaft sowie die Bauern in Deiner Region. Ob in Berlin, München oder Potsdam: Nutze unseren Lebensmittel-Lieferservice und lass' Dir Deinen Einkauf frisch nach Hause bringen. Ohne Stress, langes Warten an der Kasse und lästiges Tütenschleppen.

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