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Was ist noch schwieriger, als eine Tüte Chips nicht komplett leer zu futtern? Na, eine Tüte Fruchtgummis nicht komplett leer zu naschen natürlich! Genau genommen ist das nicht nur schwierig, sondern geradezu unmöglich. Schließlich sind die kleinen bunten Bärchen, Häschen & Co. nicht nur verführerisch farbenfroh, sondern auch unwiderstehlich lecker. Ob mit Zitronen-, Erdbeer- oder Johannisbeergeschmack: Weingummis begeistern mit aromatisch-süßem Fruchtgeschmack. Moment: Weingummis – fruchtig? Werden die denn aus Früchten und nicht aus Rot- oder Weißwein hergestellt? Nun ja, eigentlich muss die Frage anders lauten:

Was ist der Unterschied zwischen Wein- und Fruchtgummi?

Im Prinzip unterscheiden sich diese beiden Süßigkeiten kaum: Beide enthalten neben Zucker und Glukosesirup verschiedene Fruchtkonzentrate, denen die beliebten Naschereien ihr süßes Fruchtaroma verdanken. Während Fruchtgummis als Säuerungsmittel jedoch Fruchtsäure (Zitronensäure) oder Milchsäure enthalten, werden Weingummis (bis auf die englischen) tatsächlich mit echtem Weißwein oder Weinsäure hergestellt. Dennoch enthält selbst "echtes Weingummi" keinen Alkohol, da sich dieser während des Herstellungsprozesses allmählich verflüchtigt. Weinland & Co. darf also durchaus auch von Kindern genascht werden.

Ihren Namen verdanken die gummiartigen Leckereien übrigens dem "Gummi arabicum": Dieses wird aus dem Harz von Akazienbäumen gewonnen und verlieh den ersten Gummibärchen, die 1922 auf den Markt kamen, ihre charakteristische Konsistenz. Im Laufe der Zeit wurde diese Zutat allerdings durch tierische Gelatine ersetzt.

Müssen Vegetarier und Veganer auf Gummibärchen & Co. verzichten?

Viele der Produkte, die der Gummibär-Erfinder Haribo heute im Sortiment hat, enthalten – genau wie viele Kaubonbons – Gelatine. Da jedoch immer mehr Menschen vegan oder vegetarisch leben, gibt es auch von Haribo mittlerweile vegetarische Süßwaren zu kaufen: Schlümpfe, Fruitmania und Riesenerdbeeren beispielsweise sind frei von Gelatine. Es gibt aber auch Hersteller, die als Geliermittel grundsätzlich keine Gelatine verwenden, sondern Pektine oder andere tierproduktfreie Alternativen: Die Produkte der Marke Katjes beispielsweise werden gelatinefrei hergestellt und sind somit vegetarisch. Was übrigens auch für die Lakritze gilt. Wer es sauer liebt, wird auch bei Hitschler fündig: Bunte Drachenzungen z. B. sind zu 100 % veggie und werden mit natürlichen Aromen ohne künstliche Farbstoffe hergestellt.

Wer Fruchtgummi ohne Zucker sucht, sollte die Fruity Penguins von Haribo probieren: Sie enthalten immerhin 30 % weniger Zucker und versprechen somit süßen Genuss ohne Reue. Darüber hinaus kannst Du bei Bringmeister von Trolli, Storck Nimm2 Lachgummi und weiteren Marken Süßigkeiten online bestellen. Profitiere von verführerischer Vielfalt zu kleinen Preisen: Wirf auch einen Blick auf die anderen süßen Versuchungen wie Brausepulver & Schaumzucker, wenn Du Dein Fruchtgummi & Weingummi online bestellst!

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