Name: Bio Zentrale Sauerteig Extrakt Vollkorn Roggen
SKU: 44372680041
Price: 1.25 EUR
Availability: InStock

Inhaltsstoffe

Zutaten: ROGGEN-Vollkornmehl*, Starterkulturen. *aus kontrolliert-ökologischer Landwirtschaft
Allergene: Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Roggen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100 g (unzubereitet)

Besonderheiten: Bio, Vegan, Vegetarisch
Hinweise zu Aufbewahrung und Verwendung: Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Hinweise zu Zubereitung und Verzehr: Zubereitungshinweise: ***Backen*** Zubereitung: 550 g Roggenvollkornmehl und 200 g Weizenvollkornmehl mit 30 g Sauerteig Extrakt Vollkorn Roggen, 1 Päckchen Trockenhefe und 2 TL Salz vermischen und ca. 550 ml lauwarmes Wasser dazu geben. Den Teig mindestens 10 Minuten durchkneten und anschließend zugedeckt gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Im vorgeheizten Backofen auf die unterste Schiene geben, ca. 15 Minuten bei 250 °C und 65 Minuten bei 150 °C backen. Auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Lebensmittelunternehmer: Bio-Zentrale Naturprodukte GmbH, D - 84384 Ulbering
Ursprung: Deutschland
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006