Zitrusfrüchte sind lecker und gesund: Die Vitamin C-reichen Exoten schmecken wunderbar aromatisch und sind herrlich erfrischend. Ob als frisch gepresste Fruchtsäfte, im Salatdressing oder beim Backen und Kochen: Der Saft – oder die geriebene Schale – einer Zitrusfrucht verleiht Getränken oder Speisen eine fein-säuerliche Note. Limetten sind übrigens besonders beliebt: Die grüne Schwester der Zitrone ist zwar deutlich kleiner, enthält aber wesentlich mehr Fruchtsaft. Auch geschmacklich unterscheiden sich die beiden Zitrusfruchtsorten voneinander: Während Zitronen (alias Limonen) in erster Linie sauer schmecken, zeichnen sich Limetten durch ein intensives Aroma aus. Deshalb sind Limetten immer die erste Wahl bei der Zubereitung exotischer Cocktails wie Cuba Libre, Caipirinha & Co. Diese Limetten sind Fairtrade, behandelt – und unter anderem ideal für Drinks geeignet. Tipp: Der Gesundheit zuliebe sollten Zitrusfrüchte vor der Verwendung gründlich mit fließendem, warmem Wasser gewaschen werden. Sofern es sich nicht um Bio-Früchte aus ökologischem Anbau handelt, können sich auf der Schale nämlich Rückstände von Pestiziden befinden. Achtung: Da auch diese Fairtrade Limetten behandelt (= konserviert und gewachst) sind, ist die Schale nicht zum Verzehr geeignet!