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Lollo Rossa
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Lebensmittelunternehmer
EDEKA AG GB Fruchtkontor, New-York-Ring 6, D-22297 Hamburg
Ursprungsangabe
-
Ursprung
Niederlande
Handelsklasse
1
Die tatsächliche Verpackung kann von der hier abgebildeten abweichen. Bei der Lieferung haben Sie die Gelegenheit die Verpackung vor Kauf zu sichten. Für Informationen über Nährwertangaben, Zutaten, Pflichtinformationen gemäß Lebensmittel-Informationsverordnung etc. wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice unter 030 - 809 325 410.
Lollo Rossa Salat stammt – wie der Name bereits erahnen lässt – ursprünglich aus Italien und wird gelegentlich auch als "Lollo Rosso" bezeichnet. Rosso bzw. rossa ist die italienische Übersetzung für "rot", da die Spitzen dieses Schnittsalats eine wunderschöne rote Färbung aufweisen. Ebenfalls typisch für dieses Blattgemüse sind die stark gekrausten Blätter, die eine dichte Rosette bilden. Aufgrund seines dekorativen Aussehens wird Lollo Rossa (bzw. Rosso) gern zum Garnieren von Buffetplatten verwendet, eignet sich aber auch hervorragend zum Mischen mit anderen Salatsorten. Zumal das nussig-milde Aroma der grün-roten Blätter geschmacklich mit vielen anderen Sorten harmoniert. Ebenso appetitlich ist die Konsistenz dieses Vitamin-A-reichen Blattsalats, der sich – wenn er frisch ist – durch einen knackigen Biss auszeichnet. Zum Glück ist der beliebte Lollo Rossa nicht nur in der Freilandsaison (Mai bis Dezember), sondern ganzjährig erntefrisch erhältlich. Also am besten immer frisch einkaufen und schnellstmöglich verzehren. Zum Aufbewahren einfach in das Gemüsefach des Kühlschranks legen: Hier hält sich der Kraussalat bis zu drei Tage.
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